Quién hay detrás
Una marca, un equipo, una bodega.
"Cada referencia que entra en una carta que firmamos la hemos catado pensando en esa cocina concreta. Si no mejora lo que ya hay, no entra. Nuestra firma va en la primera página."
— Félix Lanz · Enólogo y sumiller I.F.E. · Dirige el equipo
El equipo de Vinario (Madrid, Chamartín), dirigido por Félix Lanz, reúne enólogos y sumilleres con años de relación directa con pequeños productores de toda España — Ribera, Rioja, Toro, Gredos, Rías Baixas, Priorato, Jerez — y una mirada didáctica, dinámica y nada solemne.
SumillerProLa marca de servicio: tu contrato, tu carta, tu interlocutor. Sumillería profesional para restaurantes.
El equipo de VinarioLos sumilleres que firman, dirigidos por Félix Lanz. Toda carta que firmamos lleva su criterio, su cata y su nombre. Sin cartas delegadas.
VinarioEl proveedor oficial: el proyecto vinícola que compra a bodega, almacena y reparte cada botella.